- EAN13
- 9782764450888
- Éditeur
- Québec Amérique
- Date de publication
- 18/08/2023
- Collection
- Référence et pratique
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
Vous êtes conviés à un voyage autour du monde haut en couleurs et en saveurs !
La nutritionniste Marianne Lefebvre présente ici des immigrants venus du
Maroc, du Bénin, de l’Italie, du Pérou, de la Bolivie, du Mexique, du
Kazakhstan, du Laos, des Philippines, d’Israël, de la Turquie, du Liban et de
la Syrie, avec qui elle a cuisiné des mets typiques de leurs pays (foufou,
granité, céviche, soupe de tortilla, salade de boeuf cru, baba ghannouj,
keftas…). Dans les cuisines du monde est rempli tant de recettes inusitées et
alléchantes que de témoignages inspirants jetant la lumière sur la résilience
de l’esprit humain… Un ouvrage qui donne faim et l’envie de tendre la main.
Marianne Lefebvre est nutritionniste, conférencière et consultante en
nutrition internationale. En 2013, cette Québécoise passionnée de cultures du
monde fonde Intégration nutrition avec pour mission de soutenir l’intégration
des populations immigrantes au sein de la culture alimentaire locale.
Aujourd’hui, elle poursuit sa carrière en accompagnant les organisations
désireuses de devenir plus inclusives en créant des ponts interculturels grâce
aux nourritures d’ici et d’ailleurs pour des milieux unis, diversifiés et
ouverts sur le monde. L’âme voyageuse, elle passe beaucoup de temps à
l’étranger (elle compte plus de 30 pays visités à son actif !), d’où elle
rapporte mille idées de recettes.
La nutritionniste Marianne Lefebvre présente ici des immigrants venus du
Maroc, du Bénin, de l’Italie, du Pérou, de la Bolivie, du Mexique, du
Kazakhstan, du Laos, des Philippines, d’Israël, de la Turquie, du Liban et de
la Syrie, avec qui elle a cuisiné des mets typiques de leurs pays (foufou,
granité, céviche, soupe de tortilla, salade de boeuf cru, baba ghannouj,
keftas…). Dans les cuisines du monde est rempli tant de recettes inusitées et
alléchantes que de témoignages inspirants jetant la lumière sur la résilience
de l’esprit humain… Un ouvrage qui donne faim et l’envie de tendre la main.
Marianne Lefebvre est nutritionniste, conférencière et consultante en
nutrition internationale. En 2013, cette Québécoise passionnée de cultures du
monde fonde Intégration nutrition avec pour mission de soutenir l’intégration
des populations immigrantes au sein de la culture alimentaire locale.
Aujourd’hui, elle poursuit sa carrière en accompagnant les organisations
désireuses de devenir plus inclusives en créant des ponts interculturels grâce
aux nourritures d’ici et d’ailleurs pour des milieux unis, diversifiés et
ouverts sur le monde. L’âme voyageuse, elle passe beaucoup de temps à
l’étranger (elle compte plus de 30 pays visités à son actif !), d’où elle
rapporte mille idées de recettes.
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