- EAN13
- 9782501089074
- ISBN
- 978-2-501-08907-4
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 23/04/2013
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 1,7 x 14 x 1,8 cm
- Poids
- 385 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.5952
- Fiches UNIMARC
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La cuisine japonaise est saine, simple et délicieuse. Voici 100 recettes pour en profiter à la maison. Composer ses bentos, préparer des bouillons, salades, poissons et tempuras. Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, préparer le bouillon dashi...
Photographies : Patrice Hauser.
Photographies : Patrice Hauser.
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