L'Auberge des Diligences. Nouvelle édition

Début des années 1900, en Corrèze. Vie et renaissance d'une auberge tenue de
main de maître par Maxence... jusqu'à ce que sa talentueuse épouse s'en mêle !
L'auberge des Diligences est une étape gourmande très appréciée du pays de
Meyssenac. Maxence et Ameline y reçoivent leurs hôtes avec une copieuse table
qui fait honneur au goût local. Mais le caractère ombrageux de Maxence, qui
règne seul dans sa cuisine, crée des tensions dans le couple. Les petits Savin
et Faustine en souffrent. Un jour, Ameline doit remplacer au pied levé son
mari pour préparer un fastueux banquet, et mitonne un plat si délicieux que
tout le pays accourt bientôt pour le déguster. Même le président de la
République, Raymond Poincaré, se rend incognito à l'auberge pour déguster le
fameux soufflé aux cailles truffées ! Une page se tourne : Maxence voit sa
suprématie vaciller et le monde changer autour de lui. Ses enfants vont fuguer
dans les bois, au village le progrès arrive avec l'installation du tramway,
chantier mis en route par un bel ingénieur logeant à l'auberge. Et amoureux
d'Ameline...