- EAN13
- 9782341003650
- Éditeur
- Encyclopaedia Universalis
- Date de publication
- 19/09/2016
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de
composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom
moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les
glucides comprennent, outre des matières naturelles sucrées, dont le...
composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom
moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les
glucides comprennent, outre des matières naturelles sucrées, dont le...
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