- EAN13
- 9782889051946
- Éditeur
- Éditions Jouvence
- Date de publication
- 26/03/2014
- Collection
- Jouvence Santé
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
« De tes aliments, tu feras ta médecine » cette phrase célèbre d’Hyppocrate,
pleine de sagesse, s’attache au principe largement admis selon lequel aliments
et santé sont étroitement liés.
La consommation raisonnée et optimisée d’aliments choisis agit positivement
pour conserver son capital santé ou développer sa vitalité, nous en avons de
plus en plus conscience, et c’est tant mieux !
Les découvertes scientifiques vont bon train en nutrition, et des termes
parfois inconnus fleurissent dans les médias, repris par les industriels du
secteur agro-alimentaire pour vanter les bienfaits de substances contenues
dans leur produit : DHA, Phytostérol, Probiotiques, Antioxydants. Si bien que
souvent, nous nous trouvons devant des termes qui nous sont inconnus, absents
le plus souvent des dictionnaires familiaux.
Ce dictionnaire spécialisé fait toute la lumière sur les notions essentielles
de la nutrition et sur les termes qui peuvent vous être étrangers. Ainsi, les
« aliments santé » n’auront plus de secrets pour vous !
Synthétique, directement utile, enrichi de nombreux tableaux précis et
fiables, vous connaîtrez grâce à ce glossaire les aliments à privilégier pour
bénéficier des vertus d’une alimentation optimale.
Par ailleurs, le format numérique de cet ouvrage vous permettra de rechercher
une définition lors de vos courses par exemple, pour ne pas vous trouver
dépourvu devant la mention « contient du lycopène », ou « enrichi en oméga-3
».
pleine de sagesse, s’attache au principe largement admis selon lequel aliments
et santé sont étroitement liés.
La consommation raisonnée et optimisée d’aliments choisis agit positivement
pour conserver son capital santé ou développer sa vitalité, nous en avons de
plus en plus conscience, et c’est tant mieux !
Les découvertes scientifiques vont bon train en nutrition, et des termes
parfois inconnus fleurissent dans les médias, repris par les industriels du
secteur agro-alimentaire pour vanter les bienfaits de substances contenues
dans leur produit : DHA, Phytostérol, Probiotiques, Antioxydants. Si bien que
souvent, nous nous trouvons devant des termes qui nous sont inconnus, absents
le plus souvent des dictionnaires familiaux.
Ce dictionnaire spécialisé fait toute la lumière sur les notions essentielles
de la nutrition et sur les termes qui peuvent vous être étrangers. Ainsi, les
« aliments santé » n’auront plus de secrets pour vous !
Synthétique, directement utile, enrichi de nombreux tableaux précis et
fiables, vous connaîtrez grâce à ce glossaire les aliments à privilégier pour
bénéficier des vertus d’une alimentation optimale.
Par ailleurs, le format numérique de cet ouvrage vous permettra de rechercher
une définition lors de vos courses par exemple, pour ne pas vous trouver
dépourvu devant la mention « contient du lycopène », ou « enrichi en oméga-3
».
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