Nicolas Pradignac
Biographie
« J'ai decouvert le Kefir a l'age de 13-14 ans, epoque a laquelle mon ami Paul
m'a fait decouvrir cette boisson, m'a donne mes premiers grains de kefir et
m'a enseigne la recette. J'en ai produit et bu, en famille ou entre amis,
jusqu'a ce que je parte de chez moi pour mes etudes.
Quand j'ai commence a travailler, 15 ans plus tard, j'ai eu envie d'en refaire
car le kefir correspondait exactement a ce que je recherchais dans une boisson
: a l'oppose des boissons industrielles, conviviale, artisanale, 100%
naturelle, desalterante, legerement petillante, tres peu sucree, sans alcool,
bonne pour la sante et bonne tout court ! »
